Bolo Cinco Estrelas de Maracujá

Oiiiii gentem!

Todo mundo sabe que eu A-DO-RO fazer bolos, adoro testar receitas novas, adoro a química de ver o bolo se transformando e ficando fofinho, fofinho. E esses dias me deparei com essa receitinha aqui e fiquei maluca para testá-la, até que comprei alguns maracujás e fui correndo para a cozinha.

Vamos a receita!

BOLO CINCO ESTRELAS DE MARACUJÁ

Ingredientes

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirada

Calda

  • 2 polpas de maracujá
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma assadeira com furo no meio e reserve. Pré-aqueça o forno a 200 ºC.

Na batedeira bata a manteiga e o açúcar, até ficar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, passando a gema pela peneira, até que fique homogêneo.

Adicione o creme de leite e o queijo ralado e aos poucos a farinha de trigo, quando estiver homogêneo, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, misture delicadamente.

Despeje a massa na assadeira preparada e leve parar assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.

Enquanto o bolo esfria um pouco, prepare a calda. Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture bem, até que o açúcar tenha derretido por completo.

Desenforme o bolo ainda morno e regue com a calda quente. Deixe esfriar para servir.

Vamos as fotos!

Pessoal, esse bolo fica fofíssimo e uma textura diferente, por conta do queijo ralado. A calda da um sabor especial ao bolo…

Quer fazer um bolo diferente do comum, esse é o bolo, tem um sabor diferente, delicioso.

Bom restinho de semana para vocês!

Beijos, beijos, beijos…

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Sobre lainefujiwara

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  1. Cintia

    Hum… que bolo!!
    Coisas com maracujá sempre é bom!! 😛
    Deve ter ficado muito bom mesmo!!

    Beijão!!

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